豆沙小包的做法 豆沙小包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

豆沙小包的做法步骤

• 1、红豆洗净泡2个小时，放入电压力锅，加水至刚刚淹住红豆，时间调至20分钟将红豆煮熟。

• 2、锅里放油烧热，将冰糖放进去炒化。（注意：要全程小火）

• 3、再将红豆放入，边翻边用铲子按压，将红豆尽量压成泥。

• 4、炒至水分基本被红豆吸收即可。（注意：要全程小火）

• 5、酵母、白糖、面粉、红萝卜泥。

• 6、将酵母加白糖融于温水中，连同红萝卜泥一起倒入面粉中。

• 7、接着下手揉，揉成光滑面团。

• 8、盖上保鲜膜，在温暖入发酵至原来的1.5倍到2倍大就可以了。

• 9、把发起来的面团按瘪，再揉面团排气，揉光滑后将面团揉成长条。

• 10、切成大小均匀的剂子。

• 11、取一个剂子擀成圆片。

• 12、放入馅料，收口。

• 13、包成包子。

• 14、将包子生胚放入蒸锅里开水大火蒸15分钟即可。

• 15、出锅。。。