小猪豆沙包的做法 小猪豆沙包终极版 小猪豆沙包怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

小猪豆沙包的做法步骤

• 1、酵母溶于温水静置5分钟，红曲粉加适量热水冲开。

• 2、面粉倒入面包机，加入酵母水。

• 3、揉成表面光滑的面团。

• 4、发酵到原来的2倍大。

• 5、发酵好的面团加入红曲揉匀。

• 6、滚圆再进行15分钟中间发酵。

• 7、分成所需的小份，包入豆沙馅料，收口朝下捏紧，作小猪身体。

• 8、鼻子用圆形面片擀成椭圆，用筷子在上面扎两个眼当鼻孔。

• 9、红色面团擀薄片利用模具压成片，当作猪耳朵。

• 10、搓一小根面条绕个半八字按在后面作猪尾巴，点缀黑芝麻做眼睛。

• 11、做好的小猪放入蒸锅中，再发酵约20－30分钟，开火蒸。

• 12、大火蒸开后转小火15分钟。关火后焖3分钟再打开锅盖。