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泰式炒米线的做法 泰式炒米线怎么做

泰式炒米线的做法 泰式炒米线怎么做

简单几步攻陷东南亚美食

食材明细

主料
  • 米线 (200g)
  • 柠檬皮 (1/2茶匙)
  • 鸡胸肉 (150g)
  • (3瓣)
  • 鸡蛋 (2颗)
  • 豆芽 (100g)
  • (80g)
  • 香菜 (30g)
辅料
  • 腰果 (30g)
配料
  • 鱼露 (适量)
  • 鲜柠檬汁 (适量)
  • 红糖 (适量)
  • 泰式辣椒酱 (适量)
  • (适量)
  • 热水 (适量)
  • 酸辣 口味
  • (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

泰式炒米线的做法步骤

  • 泰式炒米线的做法 泰式炒米线怎么做 第2张

    1、取大碗放入米线在倒入适量热水盖过米线泡置10~15分钟后沥干水份备用

  • 泰式炒米线的做法 泰式炒米线怎么做 第3张

    2、鸡胸肉切条,香菜、葱切碎

  • 泰式炒米线的做法 泰式炒米线怎么做 第4张

    3、酱汁:在小碗中混合1.5汤匙鱼露、1汤匙柠檬汁、1汤匙红糖、3茶匙米醋、1/2汤匙泰式辣椒酱搅拌均匀

  • 泰式炒米线的做法 泰式炒米线怎么做 第5张

    4、将腰果捣碎后混合柠檬皮碎备用

  • 泰式炒米线的做法 泰式炒米线怎么做 第6张

    5、起锅1汤匙热油大火炒香3瓣蒜蓉、鸡肉2~3分钟盛出

  • 泰式炒米线的做法 泰式炒米线怎么做 第7张

    6、热锅打入2颗鸡蛋挑散后盛出备用

  • 泰式炒米线的做法 泰式炒米线怎么做 第8张

    7、锅中加入1汤匙油大火加热至8成熟后入泡软的米线、豆芽拌炒1分钟,后加入鸡肉,淋入酱汁继续拌炒1~2分钟,关火后撒上鸡蛋、腰果混合物、香菜即可