泰式肉燥炒豆角的做法 泰式肉燥炒豆角怎么做

“夜半小厨房：超级下饭家常菜，这周做了三次，小伙伴们太爱，根本停不下来。”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

泰式肉燥炒豆角的做法步骤

• 1、猪肉剁碎，加入生抽、老抽、黑胡椒碎，不规则搅拌后，腌制20分钟。四季豆、小米椒切成小丁，蒜头切碎。

• 2、冷锅入橄榄油烧热，放入蒜头和辣椒，煸出蒜香味，蒜碎变为金黄。

• 3、加入肉燥，快速翻炒3分钟。表面基本断生。

• 4、加入四季豆，翻炒5分钟（肉与豆角断生）。

• 5、加入鱼露调味，快速翻炒1-2分钟，起锅。

小窍门

1、因为鱼露本身有咸味，最后调味时要试一下，可根据个人口味调节是否加盐，不要吃太咸哦~
2、关于肉：根据你的喜好挑选肉类及部位。