蜜豆小猪包的做法 蜜豆小猪包怎么做

“豆沙包，我喜欢里面装的豆是一粒粒的，而非细腻的豆沙，那样吃起来更有嚼头。咬到嘴里，面面的，甜甜的，就象小时候，外婆包给我的那样。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蜜豆小猪包的做法步骤

• 1、将面粉、酵母、鸡蛋、一点点玉米油放在一起。

• 2、牛奶温热后，先拌放酵母粉的一旁，然后把整个材料都搅成絮状。

• 3、揉成光滑面团发酵至两倍大。

• 4、将发酵好的面团排气，再次揉匀搓成长条切成小剂。

• 5、擀成中间厚，两边薄的皮包入蜜红豆。

• 6、收口朝下，整成圆方形。

• 7、留一个面剂，擀皮薄片，切成一些小方形和长条形。

• 8、粘一点水，分别粘在面团的前部两侧做耳朵，后侧做尾巴。

• 9、干红豆洗后粘在前部做眼睛和嘴巴。

• 10、温暖处醒发三十分钟，入蒸锅，中火蒸十五钟，关火，闷三到五分钟开盖即可。

• 11、蒸好的猪包。

小窍门

请根据自已做的豆包大小决定蒸的时间。