「首发」刀切奶香馒头怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

小麦面粉 ：200
鸡蛋 ：1个
纯牛奶 ：100

辅料

酵母粉 ：适量

具体步骤

1.准备食材。

2.取小半袋酵母粉用半碗温凉的水化开。

3.200克左右的面粉倒在干净的干面盆里，加入一个鸡蛋。

4.倒入酵母粉水，搅拌。

5.倒入适量牛奶，搅拌。

6.把面粉和成团。

7.锅里倒半锅热水。

8.将有面团的盆直接放锅上。

9.盖上锅盖，让面团在温暖的环境下醒半个小时。

10.醒好的面团分成小块，再搓成条。

11.案板上撒上少许面粉，把搓成条的面团摆上，稍微压扁，再切段。一个个小馒头剂子就好了。

12.锅里放冷水半锅，将切好的馒头剂子放蒸屉上，盖上锅盖，大火蒸15分钟即可。

烹饪技巧

酵母粉的量看包装上的使用说明。