兰花肉片炒粉卷的做法 兰花肉片炒粉卷怎么做

“兰花肉片炒粉卷所说的兰花就是夜兰花，夜兰花是半野生蔬菜，植株外型美观、色泽淡黄、具幽兰芳香，
有清热明目的药疗效用，可用作汤料、粥面配料及一般蔬菜烹饪。夜兰花夏天开花，气味芳香，夜间更香浓。
我用夜兰花配肉片粉卷一起炒，香呀！有着花香，肉香、酱香、蒜香......呀”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

兰花肉片炒粉卷的做法步骤

• 1、备材料

• 2、粉卷切段，瘦肉切片后用腌料(盐、糖、酒、生粉、鸡粉)拌腌10分钟，蒜头切碎，夜兰花洗净

• 3、热锅，下油、爆香蒜粒，下肉片

• 4、中火把肉片爆至转白色

• 5、下粉卷段

• 6、把粉卷充分爆透

• 7、下2/3混好的调味料

• 8、炒至均匀入味

• 9、下夜兰花

• 10、大火把夜兰花炒至软熟，加入余下的调味汁炒透

• 11、下葱粒

• 12、关火，所有材料稍为翻炒一下就可上碟