准备时间:
10分钟 烹饪时间:
40分钟主料
自发
面粉 :
1斤 猪肉 :
适量猪肉皮 :
适量 辅料
盐 :
适量鸡精 :
适量生抽 :
适量蛋清 :
适量五香粉 :
适量香葱 :
少许 具体步骤
1. 将面粉拌松,加温水和成柔软均匀的面团
2. 将揉好的面团置于温暖处醒发20-30分钟
3. 猪肉剁碎,肉皮先放水里加姜和料酒焯水后切碎,放盐、鸡精、生抽、五香粉、香葱拌匀
4. 用擀面杖将面团擀成长方形
5. 面饼上涂上肉糜
6. 把面皮再卷起来
7. 卷好后切成8公分长
8. 上炉蒸20-30分钟即可
9. 肉绒卷出炉啦