荠菜肉饺的做法 荠菜肉饺怎么做

“荠菜作馅料鲜美，咸香，油润。好吃不腻。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

荠菜肉饺的做法步骤

• 1、面粉适量。

• 2、适量水揉成软硬合适的面团，盖上盖醒一会儿。

• 3、肥厚相间的肉馅儿。

• 4、姜葱切末放馅里。

• 5、适量盐老抽，花椒粉，蚝油，生抽，用筷子顺一个方向搅上劲儿。

• 6、倒入适量玉米油(其他食用油也可以)，搅匀。

• 7、适量荠菜择洗干净，开水中绰一下水捞出控水。

• 8、绰过水的荠菜握去水份，切成碎粒。

• 9、荠菜放入，适量香油搅匀。荠菜馅儿调好了。

• 10、醒好的面团光滑，软润。

• 11、取适量面团搓成长条，切成小剂子。

• 12、用掌心按扁。

• 13、擀成薄厚均匀的饺子皮。

• 14、适量荠菜馅儿。

• 15、包成饺子。

• 16、锅内适量水烧开，饺子放入。煮三滚儿，一滚点一勺凉水。

• 17、煮好的饺子，捞出盛碗。

• 18、成品。

• 19、成品。