荷香八宝糯米鸡的做法 荷香八宝糯米鸡怎么做

“女儿很喜欢吃糯米做的食物，想做糯米鸡好久了，好不容易买到了荷叶，立马做了起来。八宝馅料，食材丰富，鲜香软糯，好好吃。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

荷香八宝糯米鸡的做法步骤

• 1、鸡切小块洗净，放料酒、姜片、盐、老抽、生抽、蚝油腌过夜或2小时以上

• 2、糯米浸泡过夜洗净滤干水分

• 3、其余食材都切丁，香菇、虾米事先泡发好，笋、豌豆用开水焯一下

• 4、把糯米和食材全部放入腌好的鸡块中拌匀，再腌1小时

• 5、荷叶放入开水中煮一会捞出，每张切4份

• 6、中间放入糯米鸡食材

• 7、包好

• 8、放入蒸锅，大火煮开后改中火蒸50分钟左右

小窍门

八宝材料可以根据自己喜欢添加。这个量做了8份