香酥小饼干的做法 香酥小饼干怎么做

“之前做过几款饼干都是家人喜欢吃的，今天又做一款香酥饼干做为餐桌小零食，形状可爱，脆香可口。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 烤 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 高级 （难度）

香酥小饼干的做法步骤

• 1、将鸡蛋、菜籽油、白糖放入盆中。

• 2、搅拌至白糖溶融化。

• 3、筛入低筋面粉、细玉米面粉、淀粉的混合物。

• 4、搅拌至此状。

• 5、再用手揉至均匀(不必过度揉)。

• 6、将面团擀成适度薄厚的饼皮，用模具扣出任意形状，我扣出的是心型。

• 7、取出扣好的心型饼干坯放入烤盘中，夏季温度高，可以把扣好的面饼先放入冷藏室凝固后好取一些。

• 8、剩余的边角料雨擀成饼扣出形状。

• 9、将饼干坯放入另一烤盘中。

• 10、烤箱先预热5至10分钟，放入烤盘，上火170度上火160度烤18至20分钟。

• 11、香酥饼干出炉。

• 12、烤了两盘。

• 13、香酥饼干形状可爱，脆香可口，是家中餐桌的小零食。