酥香肉饼的做法 酥香肉饼怎么做

“不需要任何的技巧，不用揉面、不用发酵。擀一擀，抹肉馅儿，放锅里小火一烙就行。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酥香肉饼的做法步骤

• 1、 莲藕、胡萝卜分别擦细丝。

• 2、和肉馅直接一起剁成泥，简单粗暴。

• 3、打入鹌鹑蛋。

• 4、加入虾皮粉，让肉馅更有味道、更鲜美哦！用筷子搅拌混合均匀，放在一边备用。

• 5、 用擀面杖将准备好的饺子皮，轻轻擀薄。

• 6、 放入适量肉馅，涂抹均匀。

• 7、盖上一张饺子皮，把四周留白的位置压实捏紧。

• 8、不粘锅开火，倒入少量食用油。然后把肉饼放入锅中，用中小火开始煎饼。

• 9、一面煎至金黄后翻面，将另一面也煎至金黄，可以反复多翻几次，完成完成！

• 10、这个小饼很薄一面煎3-4分钟就可以了，不会判断的话也可以取出切一小角自己先尝尝哈。

小窍门

记住一定要中小火，大火的话很容易里面没有熟，两边焦掉啦。