香酥肉的做法 香酥肉怎么做

食材明细

• 五香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

香酥肉的做法步骤

• 1、里脊肉去掉筋膜洗净。

• 2、切成厚薄均匀的片。

• 3、一小勺盐，一勺十三香，一个鸡蛋，一勺生抽，一勺耗油，一勺料酒，两大勺淀粉。

• 4、顺着一个方向搅拌均匀静止20分钟。

• 5、热锅烧油。

• 6、油温五六成热放入肉片中小火炸。

• 7、炸至金黄捞出控油即可。

• 8、香酥可口。