清凉杂果鸡丝凉面的做法 【清凉杂果鸡丝凉面】夏末做上一款清新讨喜的凉面 清凉杂果鸡丝凉面怎么做

“夏日炎炎，什么最受大家欢迎，不用想也知道，这样的大热天，凉的东西最受人欢迎，热的直冒烟的酷暑，空调房里，恨不得连口水都是冰的，看到热的东西就不想吃，对吧，今天，给大家送上一款凉丝丝的水果凉面，再加上香香的花生碎，解暑的西瓜丝，如何？看着你们有兴趣试试不？”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

清凉杂果鸡丝凉面的做法步骤

• 1、材料图，花生小火烘至表皮金黄，放凉后去皮碾碎，蜜桃、西瓜切细条备用。

• 2、锅内放入一点点的料酒，大火烧开，放入鸡胸肉进去，中火煮六分钟至鸡胸肉全熟。

• 3、放凉后将鸡胸肉撕成小丝备用。

• 4、锅内放入适量的水，烧开后下入面条，中小火煮至面条全熟。

• 5、将煮熟的面条捞起沥干水份，放入事先备好的冰开水浸泡一会。

• 6、面条沥干水份，用少许橄榄油拌匀。

• 7、生抽、糖、陈醋、芝麻酱、凉开水各适量调成拌面的酱汁。

• 8、将凉好的面条放进碗里，再放上入蜜桃丝和西瓜丝，表面撒上鸡丝，四周撒上多多的花生碎，倒入酱汁拌匀即可。

小窍门

1、水果凉面更适合孩子的口味，水果可以选择孩子喜欢的任何水果。
2、面条可以用自己喜欢的干面条。
3、泡面的水一定要事先准备，还可以加入冰块，使面条更快降温。
4、捞出后的面条加入橄榄油是为了防止面条粘在一起。
5、这款面条加入一堆香香的花生碎，最好吃了！