菠菜素包子的做法 菠菜素包子怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

菠菜素包子的做法步骤

• 1、普通面粉适量，酵母粉用温水化开，与面粉混合，揉成光滑面团至温暖处醒发，发酵至两倍大就好了。

• 2、发酵好的面团加入适量面粉排气后揉匀。

• 3、菠菜一捆择去根部和老叶，洗净，放开水锅里面焯烫一下捞出过凉，切成末攥干。

• 4、两个鸡蛋打散炒成鸡蛋碎备用。

• 5、粉丝泡软切成小段备用，葱姜末备用。

• 6、虾皮适量备用。

• 7、香干一块切成小粒备用。

• 8、所有食材放在盆里。

• 9、放入香油，蚝油，生抽。

• 10、搅拌均匀。

• 11、放入玉米油，盐，调好馅料。

• 12、醒发好的面团揪成均匀的剂子，擀成包子皮。

• 13、取一个皮，放入菠菜馅料。

• 14、包成包子。

• 15、依次做好所有的包子放在蒸屉里。

• 16、二次醒发十五分钟，水开后蒸八到十分钟，关火后等一下再开锅，防止表面回缩。

• 17、出锅啦。

• 18、白白胖胖的包子。

• 19、香气扑鼻啊。

• 20、香醋加入少许芥末油调成蘸汁，开吃吧！

• 21、成品图！

• 22、流口水啊。