青菜素包子的做法 青菜素包子怎么做

“地里的青菜，不吃就要开花了，今天做素包子。我先生爱吃，今天面粉是他第一次发面，程序化，谁都会做。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

青菜素包子的做法步骤

• 1、面粉，酵母、糖和水按比例称好，放面包机搅拌，发面（面包机有温度，发面非常好）

• 2、面包机发面1:30分钟，我再放半小时，拿出来

• 3、分成18个（我的蒸箱，只能放这么多）

• 4、馅有：青菜、香菇、木耳和粉丝，倒蚝油，麻油，加鲜味粉，最后加盐（防止出水）

• 5、杆皮

• 6、可以放2勺馅

• 7、包了16个包子，两个馒头，放20分钟，再蒸。

• 8、蒸箱冷水开水蒸15分钟，然后焖5分钟再拿包子。

小窍门

冬天水用温水，夏天冷水和面。