![好吃不腻的自制辣椒酱怎么做好吃又简单]( "好吃不腻的自制辣椒酱怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
红辣椒 ：
10斤 辅料
姜 ：
6两蒜 ：
1.5斤金黄酱 ：
6袋白糖 ：
1斤盐 ：
根据个人口味添加 醋 ：
1.2斤 具体步骤
![好吃不腻的自制辣椒酱怎么做好吃又简单 第2张]( "好吃不腻的自制辣椒酱怎么做好吃又简单 第2张")
1.辣椒十斤，洗净沥干水分。
![好吃不腻的自制辣椒酱怎么做好吃又简单 第3张]( "好吃不腻的自制辣椒酱怎么做好吃又简单 第3张")
2.准备配料。
![好吃不腻的自制辣椒酱怎么做好吃又简单 第4张]( "好吃不腻的自制辣椒酱怎么做好吃又简单 第4张")
3.辣椒切成圈，放入搅馅机。
![好吃不腻的自制辣椒酱怎么做好吃又简单 第5张]( "好吃不腻的自制辣椒酱怎么做好吃又简单 第5张")
4.搅碎备用。
![好吃不腻的自制辣椒酱怎么做好吃又简单 第6张]( "好吃不腻的自制辣椒酱怎么做好吃又简单 第6张")
5.姜去皮，切成丝放入搅馅机搅碎。
![好吃不腻的自制辣椒酱怎么做好吃又简单 第7张]( "好吃不腻的自制辣椒酱怎么做好吃又简单 第7张")
6.蒜去皮后放入搅馅机搅碎，
![好吃不腻的自制辣椒酱怎么做好吃又简单 第8张]( "好吃不腻的自制辣椒酱怎么做好吃又简单 第8张")
7.姜蒜碎放入辣椒碎中拌匀，倒入锅中。放入醋，金黄酱，糖，盐煮沸。开锅后，边煮边搅拌，防止沾锅。
![好吃不腻的自制辣椒酱怎么做好吃又简单 第9张]( "好吃不腻的自制辣椒酱怎么做好吃又简单 第9张")
8.晾凉即可食用，盛罐，最好是玻璃或陶瓷的，冷藏保存！
烹饪技巧
辣椒酱煮沸后改小火边煮边搅动,以免糊锅。
