牛油手抓饼的做法 牛油手抓饼怎么做

“今天的饼油酥我用的是牛油，这样吃起来有淡淡的牛肉味”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 其他 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛油手抓饼的做法步骤

• 1、准备好面粉，三分之一面粉用开水烫面，揉成面团，醒面二十分钟

• 2、准备油酥，碗里放小量面粉，大料，五香粉，盐，鸡粉，花椒油。起锅把烧热的牛油浇在面粉上，搅拌均匀，油酥就做好了

• 3、醒好的面团擀成面皮，抹上油酥，上面撒上葱花

• 4、卷成圆形重新擀成面饼，放在电饼铛里烙至两面金黄

• 5、饼擀的很薄，所以层次很多

• 6、😊

小窍门

面粉提前用开水烫过，饼很薄，所以不用烙很久，留心焦面