香香的辣椒油的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

干红辣椒 ：大量

辅料

植物油 ：适量

具体步骤

取一锅，不妨大些，要有盖子。放植物油，边加热边把干红辣椒大量，掰开，放入。

至油大热，辣椒微糊，撒入辣椒碎大量，花椒一把(四川汉源最好)，迅速将锅从火上移开。

右手持锅盖，左手端50ML左右一小碗凉水。 将水倒入油锅，盖紧锅盖。此时会有剧烈反应发生。待锅凉装瓶密封。