双色抹茶吐司的做法 一抹清新风----双色抹茶吐司 双色抹茶吐司怎么做

“颗粒饱满的蜜豆内馅，清雅幽香的抹茶风味，别样的吐司，别样的感受，为你枯燥的生活添一阵清新风。”

食材明细

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

双色抹茶吐司的做法步骤

• 1、所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。

• 2、选择“生面”工作档和面。

• 3、15分钟后，将黄油放入，继续揉面至面筋扩展阶段。

• 4、停止生面程序，调至发酵档进行基本发酵。

• 5、面团发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。

• 6、取出面团均分成两份，揉成圆形。

• 7、取其中一份加入抹茶粉揉匀，与原味面团进行15分钟中间发酵.

• 8、原味面团擀成长宽约20公分的正方形，撒上蜜豆。

• 9、抹茶面团擀成宽约16公分的正方形，铺在原味面团上撒上蜜豆。

• 10、面团轻轻卷起，收口处捏紧。

• 11、模具中抹上黄油，生坯收口朝下放入模中进行最后发酵。

• 12、发酵至9分满，合上模具。

• 13、烤箱提前预热，150°、中下层、40分钟即可出炉。

• 14、趁热涮上一层黄油，脱模。

小窍门

1、做好的将面包要放置在通风的地方放凉。等完全凉了之后再开始切片。否则太软了不好切，不容易成型。切好后装入食品袋即可。
2、烘烤时间供参考，需根据自家烤箱调节。