烤芝麻花卷的做法 烤芝麻花卷怎么做

“花卷一般都蒸着吃，今天我玩一个比较随心的就是将花卷用来烤。看这样子它的组织会是怎么样。烤好后品尝的时候就觉得，这好比就是少油的白面包一样哦。组织还是很膨松，口感微微干了一点，要是在表面抹上一层花生酱或是果酱什么的，那样子就更加美了。”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

烤芝麻花卷的做法步骤

• 1、将清水及色拉油加至在面包机里。

• 2、再加入白糖，中筋粉及酵母。

• 3、选择和面功能，揉至面团光滑，再醒个半小时左右。

• 4、醒好后分团出来，再揉搓好。

• 5、擀至面团成面皮，在表面洒上白糖及研磨好的黑芝麻。

• 6、卷好后再改刀成小块。

• 7、用筷子在面团中间小压一下。

• 8、在烤箱里再次醒发至面团膨大，最后选择150度烤25分钟即可。

• 9、蒸好后组织还是很不错的哦。

小窍门

烤制的时间及温度要注意，按自家烤箱的性能来调节。