葱香芝麻花卷的做法 葱香芝麻花卷怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

葱香芝麻花卷的做法步骤

• 1、准备好的香葱。

• 2、香葱剁碎。

• 3、面粉加入温水和酵母揉成光滑的面团，放温暖处发酵30分钟。

• 4、发酵至原来面团的两倍大，在揉揉面团，揉出空气，揉成光滑的面团。

• 5、杆成薄薄的包子皮。

• 6、面皮上面抹上花生油，对折后再敞开来回换不同的角度，花生油就均匀了。

• 7、面皮上面撒芝麻碎，盐，香葱碎，五香粉。

• 8、最后再均匀地撒上一些干面粉。防止油外溢。

• 9、从一边卷起。

• 10、搓成光滑的长条。

• 11、刀切成图片中的形状。

• 12、两个叠起。

• 13、用筷子从中间一压，就成了四朵玫瑰花了。

• 14、这是另外一种花型，如下图的叠法。

• 15、叠好后的长条。

• 16、切成大小均匀的小剂子。

• 17、倆个重叠。

• 18、用筷子中间一压。

• 19、捏着两头相相反的方向拧一下，把两头压在底下。漂亮的花卷馒头就做好了。

• 20、做后的花卷醒发20分钟。

• 21、醒发后上蒸笼。

• 22、中火15分钟，就熟了。出笼喽。

• 23、又松又软，散发着葱花香。

• 24、五香味的，孜然味的。还散发着芝麻香。

小窍门

面团不宜太硬，要软一些好用。