奶香芝麻卷的做法 奶香芝麻卷怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

奶香芝麻卷的做法步骤

• 1、将牛奶、酵母和20克白糖混合搅拌后静置10分钟备用。

• 2、将面粉、黑芝麻和玉米油放到一个容器内。

• 3、倒入牛奶混合液。

• 4、和成光滑的面团，盖上盖子醒发1小时至面团2倍大。

• 5、醒发的时间来做馅，将黑芝麻、花生和砂糖放入料理机。

• 6、打成细末备用。

• 7、发好的面比原来大了2倍。

• 8、将面团排气，擀成长方形厚面片。

• 9、面皮表面刷一层薄薄的水，放上黑芝麻馅，用手再按压结实。

• 10、自下而上卷成卷。

• 11、用刀切成大小均匀的段。

• 12、醒20分钟。

• 13、冷水下锅，大火蒸15分钟即可。

• 14、又香又甜，小孩子非常喜欢。

• 15、成品图。

• 16、成品图。

小窍门

馅也可以不加花生，只用黑芝麻也可以，但一定要和砂糖一起放入料理机搅打，如果只打黑芝麻很容易出油变成芝麻酱（别问我怎么知道的😂）。