香菇面的做法 香菇面怎么做

“2015年在延安吃过的南泥湾香菇面，至今年年不忘，发扬南泥湾精神——自己动手，丰衣足食。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 未知 （难度）

香菇面的做法步骤

• 1、香菇泡发备用。

• 2、香菇洗净切丁，昨天炸的肉丸（做法详见上一菜谱）。

• 3、葱姜蒜切末备用。

• 4、锅内倒入适量食用油，烧热加入葱姜蒜末爆香。

• 5、倒入肉馅和虾皮翻炒变色，淋入酱油。

• 6、放入香菇丁，翻炒一会。

• 7、加入清水煮十几分钟，放入肉丸煮片刻，撒上葱花和香菜。

• 8、香菇卤出锅。

• 9、鲜面条煮熟，浇上香菇卤。

小窍门

如果喜欢香菇味浓，可以不放小虾皮。