南泥湾香菇面的做法 南泥湾香菇面怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

南泥湾香菇面的做法步骤

• 1、香菇、木耳泡软洗净继续泡发，香菇切成片，木耳撕成小朵。

• 2、里脊肉切成小丁。

• 3、葱姜蒜切碎，辣椒切断去籽。

• 4、香菜切段，准备好虾皮、炸好的丸子、熟白芝麻。

• 5、锅中倒入食用油烧热，放入葱姜蒜末和辣椒段炒出香味。

• 6、加入虾皮翻炒几下。

• 7、放入肉沫翻炒几下，加入酱油翻炒至肉沫变色。

• 8、放入香菇和木耳翻炒1分钟左右。

• 9、加入泡香菇水的水烧开，加入盐、花椒面，中小火煮10分钟左右。

• 10、放入丸子和芝麻，继续煮2分钟。

• 11、放入香菜段。

• 12、面条煮熟过一下温水，盛入碗中。

• 13、浇上香菇卤。