苦荞蒸饺的做法 苦荞蒸饺怎么做

“饺子一般只是用猪牛羊肉和蔬菜作馅的传统小吃。但现在不光连鸡、鸭、鱼肉、蛋、海味、山珍、鲜蔬、干菜、果品等都可以作馅。但凡是好吃又富有营养的材料通通都可以作馅。但是我们做蒸饺习惯于用韭菜鸡蛋来做蒸饺，那我们今天就用简单的食材来制作。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

苦荞蒸饺的做法步骤

• 1、将面粉和苦荞粉以4:1的比例混合，加入一半开水，一半冷水和成半烫面的面团，醒发片刻备用；

• 2、鸡蛋中加入料酒搅拌均匀，炒熟晾凉，粉条煮熟捞出后加入韭菜末、姜末搅拌均匀，包饺子之前再加入盐、味精、香油拌匀；

• 3、将醒好的面取出，揉光滑，滚成长条形，分别切成几个小剂子；

• 4、制成面皮，将馅包入；

• 5、一个美滴滴的饺子就包好了；

• 6、每次在家吃饺子，经常听大人说你看包的那饺子，跟个大胖小子一样；

• 7、好多

• 8、将蒸饺放入笼屉，蒸15分钟左右即可食用。

小窍门

备好食材，回家准备试试吧！