五彩荞面蒸饺的做法 五彩荞面蒸饺怎么做

“清醇细腻，清高人生。荞麦全粉就是将荞麦芯粉、荞麦精粉以及经稳定处理的荞麦皮粉，按照原始出粉比例混配而成。这种面粉保留了荞麦的全部应用与功能成分，同时显著延长了产品货架期。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

五彩荞面蒸饺的做法步骤

• 1、雁门清高甜荞熟粉和小麦粉1:4的比例，加盐3g，在盆里搅拌均匀；

• 2、用热水烫面，筷子搅拌至絮状；

• 3、等面不烫手，加一点橄榄油，揉成软和的面团，盖好，放置一旁醒面备用；

• 4、粉条、菠菜、蘑菇分别焯水后沥干，切碎备用；

• 5、木耳、胡萝卜、洋葱切碎上火炒软后盛出；

• 6、炒香虾皮，加入鸡蛋打散炒碎；

• 7、把所有的材料混在盆里，加芝麻油、五香粉、盐、酱油、蒜粉、拌匀；

• 8、烫面切成剂子，擀成皮，包成薄皮大馅儿饺子；

• 9、入蒸锅蒸熟即可，五彩荞面蒸饺就完成啦！

小窍门

将甜荞轻研细磨精细加工成荞麦全粉，粉质细腻，口感美味醇正，麦香浓郁，真正做到“粗粮的营养，细粮的口味”。