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香酥鸡柳蛋清卷饼的做法 香酥鸡柳蛋清卷饼怎么做

香酥鸡柳蛋清卷饼的做法 香酥鸡柳蛋清卷饼怎么做

食材明细

主料
  • 鸡腿 (2只)
  • 面粉 (适量)
  • 蛋清 (4个)
辅料
  • 苦苣 (适量)
  • 黄瓜 (适量)
  • 西红柿 (适量)
  • 面包糠 (适量)
配料
  • 芝麻 (适量)
  • 黑胡椒 (适量)
  • (适量)
  • 淀粉 (适量)
  • 韩式辣酱 (适量)
  • 微辣 口味
  • 其他 (工艺)
  • 一小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

香酥鸡柳蛋清卷饼的做法步骤

  • 香酥鸡柳蛋清卷饼的做法 香酥鸡柳蛋清卷饼怎么做 第2张

    1、鸡腿去骨

  • 香酥鸡柳蛋清卷饼的做法 香酥鸡柳蛋清卷饼怎么做 第3张

    2、去骨的鸡腿带皮切条

  • 香酥鸡柳蛋清卷饼的做法 香酥鸡柳蛋清卷饼怎么做 第4张

    3、把切好的鸡肉条加盐、黑胡椒粉、大约一个蛋的蛋清,少许干淀粉抓匀,放在旁边入味

  • 香酥鸡柳蛋清卷饼的做法 香酥鸡柳蛋清卷饼怎么做 第5张

    4、剩余的蛋清连同面粉少量淀粉,加入芝麻搅匀,面糊要稀一些,面粉要都搅匀。

  • 香酥鸡柳蛋清卷饼的做法 香酥鸡柳蛋清卷饼怎么做 第6张

    5、把腌好的鸡柳裹面包糠炸至金黄色

  • 香酥鸡柳蛋清卷饼的做法 香酥鸡柳蛋清卷饼怎么做 第7张

    6、炸好的鸡柳放在吸油纸上备用

  • 香酥鸡柳蛋清卷饼的做法 香酥鸡柳蛋清卷饼怎么做 第8张

    7、平底锅抹油,倒入适量面糊旋转锅子,摊成饼状,定型后反面直至熟成

  • 香酥鸡柳蛋清卷饼的做法 香酥鸡柳蛋清卷饼怎么做 第9张

    8、蔬菜洗净切好

  • 香酥鸡柳蛋清卷饼的做法 香酥鸡柳蛋清卷饼怎么做 第10张

    9、蔬菜鸡柳放在饼上挤韩式辣酱卷上就可以了