红烧大公鸡的做法 红烧大公鸡怎么做

“柴鸡大公鸡，红烧配香菇，有滋有味。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 烧 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

红烧大公鸡的做法步骤

• 1、柴公鸡半只，剁成块，焯水。

• 2、准备葱姜蒜等佐料。

• 3、起锅烧油，将鸡块放入锅中翻炒。

• 4、加入生抽，老抽，盐，鸡精等。

• 5、翻炒均匀。

• 6、鸡块全部均匀上色。

• 7、加入热水没过鸡块即可，大伙烧开，小火炖2小时后大火收汁即可。

• 8、收汁后装盘即可，味道鲜美，喜欢吃辣的可以多放辣椒和花椒。