羊肉小笼包的做法 羊肉小笼包怎么做

“临沂人除了爱吃鸡，就是爱吃羊肉了，羊肉馆比比皆是，不进去坐一坐时，可以买点外卖的羊肉包来解解馋。我常买的就是临沂饭店的羊肉包，每次几乎都要排队，价格由原来的3毛一直涨到现在的1块，价格涨了不少，人依然很多。

此包松软色白，馅心鲜香，味浓不膻。”

食材明细

• 葱香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

羊肉小笼包的做法步骤

• 1、面粉加一杯子水约170ml放进面包桶，再放3克发酵粉，桶面包机发好面。

• 2、羊肉选稍微带点肥肉的，葱姜洗净。

• 3、羊肉和姜一起剁成细馅。

• 4、肉馅放入盆中，加生抽和胡椒粉朝一个方向搅拌。

• 5、加入切碎的香葱末，拌匀。

• 6、加香油和花生油，拌匀。

• 7、面揉好，分剂子，擀皮，包包子，不再罗嗦

• 8、包好的包子上锅大火蒸15分钟。