吃什么对掉头发好

现在很多人，不分男女老少，都常有这样一个问题，那就是头发掉的厉害。这个实在是让人心烦的一件事，既影响生活又影响形象，在中医上这是可以通过吃来改善的，那么吃什么对掉头发好呢？下面这篇文章就介绍了很多这样的食物，我们可以一起来看看。

吃什么对掉头发好

中医认为掉头发严重时可以通过饮食来改善，具体吃什么有利于养发护发，请往下看：

1.补充铁质

经常脱发的人体内常缺铁。铁质丰富的食物有黄豆、黑豆、蛋类、带鱼、虾、熟花生、菠菜、鲤鱼、香蕉、胡萝卜、马铃薯等。

2.补充植物蛋白

头发干枯，发梢裂开，可以多吃大豆、黑芝麻、玉米等食品。

3.多吃含碱性物质的新鲜蔬菜和水果

脱发及头发变黄的因素之一是由于血液中有酸性毒素，原因是体力和精神过度疲劳，长期过食纯糖类和脂肪类食物 ，使体内代谢过程中产生酸毒素。肝类、肉类、洋葱等食品中的酸性物质容易引起血中酸毒素过多，所以要少吃。

4.补充碘质

头发的光泽与甲状腺的作用有关，补碘能增强甲状腺的分泌功能，有利于头发健美。可多吃海带、紫菜、牡蛎等食品。

5.补充维生素E

维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。可多吃鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等。

6.其他

多吃黑色食物如黑芝麻、何首乌、黑豆等促进生发，常吃芹菜、香菜、西兰花防脱发。

香椿拌豆腐

材料：香椿嫩芽30公克，传统豆腐160公克，枸杞1小匙，姜丝少许，日式薄盐酱油1大匙，橄榄油1小匙。

做法：

1.枸杞洗净，泡水软化。

2.豆腐切成正方形薄片，汆烫一下。

3.香椿摘选嫩芽，洗净，汆烫后，切碎成香椿碎末。

4.热锅后，先熄火，加入冷压橄榄油，等油温热放入香椿碎末，拌一下让香味出现，再加入姜丝，薄盐酱油，成为酱汁。

5.将酱汁淋在豆腐上，摆上枸杞即可。

营养组成：热量145大卡，蛋白质8公克，脂肪11公克，糖类5公克，膳食纤维1公克，同时富含维生素乙群。

营养好处：豆腐含有帮助毛发健康的必需脂肪酸与维生素B群，加上香椿具有强抗氧化力，可以帮助降低体内的过氧化压力，帮助发质改善，修复与再生。不过，要提醒的是，香椿含有较高量的硝酸盐，建议摘采新鲜嫩芽与料理前，事先汆烫有助降低其含量。

要想知道吃什么对掉头发好，应该知道头发需要什么样的营养元素，比如说铁质、蛋白、碱性物质、碘质、维生素等等，所以说多吃含有这些的食物就可以起到不错的效果。有这方面需要的朋友们都可以多多尝试，相信一定会有不错的效果。