东北甜酥饼的做法 东北甜酥饼怎么做

“这是北方传统的面点之一，外酥内甜”

食材明细

• 甜味 （口味）
• 烤 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

东北甜酥饼的做法步骤

• 1、水油面，面加入适量的水，糖，油少许，和均匀，饧至半小时

• 2、油酥面：面适量加入油再加入少量糖，如果不爱吃甜的，糖可以不放

• 3、水油面饧好后搓成长条，分成均匀的等份

• 4、油酥也同样的步骤分成相同的剂子，用水油面包住油酥面

• 5、都包好后，收口放在下面，用擀面杖擀成椭圆形

• 6、从上到下卷起

• 7、用同相的步骤重复擀一遍，因为这样酥饼的层次会增加，口感会更酥

• 8、把两头收起，光面朝外，包入少许糖，或者果酱

• 9、烤箱100度预热两分钟，擀成薄饼放入烤盘，烤箱温度定到250度十五分钟（烤盘刷上少许油这样烤好后颜色好）

• 10、烤好后拿出，装盘

• 11、哇咬一口酥的直掉渣

• 12、凉透装盒送给亲人喽

小窍门

一定不能用塑料袋装哦不然酥酥的口感就没啦