泡菜高温能保存多久

1天左右。泡菜夏天的时候需要储存在冰箱里，否则容易变质。泡菜最适宜存放的温度是20℃，一般能存放6-10天。泡菜一般使用盐和蔬菜做成，可以使用的蔬菜种类主要有甜菜、嫩姜、刀豆、青番茄等。泡菜的历史十分的悠久，制作工艺也比较的精湛。