东北筋饼的做法 东北筋饼怎么做

“在东北只要有卖面食的地方就会有筋饼，筋饼的特点是饼薄有韧劲。”

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

东北筋饼的做法步骤

• 1、将250g面粉和200g水和1g盐搅拌均匀，放到冰箱冷藏一晚，使水和面粉充分融合。

• 2、桌面抹油，把一半的面团，放到桌子上用手摊平，因为桌面有油，擀面杖用不上。

• 3、面皮上倒一些油。

• 4、把油抹均匀。

• 5、卷成长条形。

• 6、把长条的面一分为二，卷成团。

• 7、用手安平，把面展开。我的面团一共做了4张饼。

• 8、锅中放底油，放饼。

• 9、两面金黄，拿出。

• 10、把饼切丝盛盘。