全麦吉白馍的做法 全麦吉白馍(老面版) 全麦吉白馍怎么做

食材明细

• 其他 （口味）
• 煎 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 普通 （难度）

全麦吉白馍的做法步骤

• 1、准备材料；老面用温水化开。面粉里加盐和苏打搅拌均匀。把老面水加入面粉里揉成硬一点的面团(各家面粉吸水程度不同适当调整)

• 2、揉成光滑面团发酵一小时(如果着急用可以发酵半小时)这样的面团是不粘手的

• 3、将发酵好的面团拿出来随便揉几下排气。然后换成自己喜欢的大小

• 4、用擀面杖擀长，然后卷起

• 5、盘起来。收口一个朝上一个朝下的按一下然后擀成圆饼就可以了

• 6、我做了四个。做好后让他醒发十分钟。

• 7、不粘锅里刷一层油不用太多(也可以不刷)把饼坯放上去。煎至两面焦黄就可以了

• 8、好了，开吃。你可以中间切一道口放上肉和菜，吃着更香哦

小窍门

面一定要和的硬一点，吃的才香。因为个人的口味不同，所以我就不做菜上去了。因为各家的面粉吸水程度不同适当调整