简易版-白吉馍怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

面粉 ：500

辅料

酵母 ：适量
水 ：适量

具体步骤

1.面粉分成两份，一半一半。。。250g 加上酵母，和好。。。醒发

2.醒发到两倍大

3.另250g面粉，用冷水和面，和成死面

4.把两份面团混合，这样就成了半发面

5.下好剂子

6.取一个剂子，擀成牛舌状

7.对折

8.从一头卷起来，卷成这个样子

9.在给擀开。。。锅里不要放油，烙熟

10.成功了

烹饪技巧

和面一定要两份面，白吉馍都是半发面的，如果喜欢加点味道可以在擀好的面饼上喷点水，撒点椒盐、孜然都可以。为了防止烙出来的面饼太硬，可以在烙的时候，往锅里和面饼上喷点水，这样烙出来的面饼表面不会太硬。