准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
兔肉 :
适量荔浦芋头 :
适量 春笋 :
适量 花椰菜 :
适量 鸡蛋 :
适量 枸杞 :
适量 松仁 :
适量白吉馍 :
适量 辅料
葱 :
适量 姜 :
适量蒜 :
适量盐 :
适量白糖 :
适量 酱油 :
适量 淀粉 :
适量 花椒 :
适量干辣椒 :
适量 具体步骤
1. 兔肉切丁,加入盐、酱油、料酒、花椒油、蛋清拌匀腌制5分钟;
2. 芋头切丁,春笋切丁;
3. 锅内倒油,芋头丁入锅滑油;
4. 将腌好的兔丁放入锅中炒散,加葱姜蒜末、干辣椒、盐、白糖、酱油调味,倒入芋头丁、春笋丁滑炒;
5. 加枸杞炒匀,撒松仁即可,最后夹在馍里。