主食

玉米面全麦粉发面夹馍的做法玉米面全麦粉发面夹馍怎么做

飘香香主食 1.28W

玉米面全麦粉发面夹馍的做法玉米面全麦粉发面夹馍怎么做

食材明细

主料

玉米面 （150克）
全麦粉 （150克）
酵母（3克）
糖（30克）
鸡蛋（2个）

辅料

鸡胸肉 （300克）
蒜苔（适量）
米椒（适量）
青椒（一个）

调料

油（适量）
盐（适量）
鸡精（适量）
蚝油（适量）
胡椒粉 （适量）
生抽（适量）
料酒（适量）

微辣（口味）
煎（工艺）
数小时（耗时）
高级（难度）

玉米面全麦粉发面夹馍的做法步骤

1、准备好玉米面和面粉，酵母。
2、加入鸡蛋。
3、加入适量的凉水，搅拌均匀。
4、和成较稀的面糊，盖上保鲜膜，放温暖处发酵至两倍大。
5、趁着米糊发酵的时间，我们来准备夹馍馅料，准备好食材。
6、鸡胸肉切成细丝。
7、加胡椒粉、料酒、鸡精、蚝油。
8、加少许油拌匀腌20分钟。
9、蒜苔和辣椒都切成末待用。
10、起锅烧油。
11、油七成热时，下入鸡肉快速翻炒断生。
12、加入蒜苔辣椒末翻炒均匀，加盐和生抽调味盛出待用。
13、发酵好的面糊。
14、搅拌，排气。
15、电饼铛预热，勺入面糊摊成小饼。
16、一面定型后（2分钟）。
17、翻面再烙2分钟。
18、烙好的小饼。
19、😁。
20、小饼中间切开，勺入鸡肉馅料。
21、好了😁。
22、大口的来一口哦😁😁。

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