炼乳牛奶小馒头的做法 炼乳牛奶小馒头怎么做

食材明细

• 甜味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 高级 （难度）

炼乳牛奶小馒头的做法步骤

• 1、准备好面粉、炼乳、奶粉、酵母。

• 2、所有的食材放在一起先搅拌成面絮，再揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。

• 3、再次揉光滑，搓成长条。

• 4、切成小馒头生胚，不用发酵。

• 5、依次摆入蒸锅中，留好空隙，盖上锅盖，室温发酵1个半小时，至馒头生胚发酵至原来的两倍大（这次用了一次发酵的方法，也挺好的）。

• 6、时间结束后，冷水上锅，开大火，出汽后蒸5分钟定型后再转中火蒸10分钟后关火，再虚蒸3-5分钟。

• 7、好了😁。

• 8、美美哒！

• 9、甜丝丝的，奶香味十足，不错哦。

• 10、成品图。

• 11、成品图。

• 12、成品图。