牛奶豆沙馅馒头的做法 牛奶豆沙馅馒头怎么做

“经常自己做豆馅，用来蒸豆沙馅馒头或是烤豆沙馅面包等等。今天豆沙馅馒头与往日的不同。不同之处有两点：一是和面时没有用水，用的是有机纯牛奶。二是在豆沙馅中添加了有机纯牛奶。由此，这款豆沙馅馒头营养更加丰富，口感、口味更好。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

牛奶豆沙馅馒头的做法步骤

• 1、小麦粉中加牛奶、酵母粉和成面团醒发。

• 2、豆沙馅里加适量牛奶调均匀（自己做的豆沙馅稍微有点硬，加点牛奶增加营养，也提升口感与味道，）。

• 3、醒发好的面团做成大小适中的面剂并擀圆作豆沙包的面皮。

• 4、面皮上添加豆沙馅。

• 5、用面皮将豆沙馅包裹严。

• 6、再团圆，成豆沙包坯。

• 7、将豆沙包坯放入蒸锅，开火蒸熟。

• 8、出锅即可享用。

小窍门

牛奶和面用量以面团软硬适中为标准。一次不要加太多，视情况一点点加。