自制草莓酱改良版怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草莓 ：1000
白砂糖 ：85

辅料

冰糖 ：适量
蜂蜜 ：适量

具体步骤

1. 草莓洗净去蒂控干水分备用。

2. 将整个草莓切开，可以切两片也可以切4片，看个人喜好。切的小做出来的酱里果肉就会细腻一些。

3. 加入准备好的白砂糖，用勺子搅拌均匀，加入适量冰糖，静置60分钟左右，草莓会渗出一些水分。

4. 中小火将草莓煮沸，冰糖花开转小火继续加热，期间一定要多搅拌，防止粘锅。

5. 草莓酱煮的过程中不需要加水，当煮至粘稠状时，将准备好的50g草莓放入料理机加工成草莓汁，加入锅内，调制中火加热沸腾，再转小火继续熬制。自己掌握粘稠度，关火，晾凉，当温度到了50℃左右时，加入事先准备好的蜂蜜，搅匀即可。

6. 晾至室温装瓶。

7. 色泽鲜艳，0添加，天然美味。搭配土司，早餐无敌！