紫甘蓝茼蒿寿司饭的做法 紫甘蓝茼蒿寿司饭怎么做
“这是一款蔬菜寿司饭,方法很简单,煮好一锅饭,蔬菜烫熟后打成泥拌入米饭,就成了。但这样吃的话,会有点青草味,加入点自制的寿司醋,就解决这个问题咯!!
只需比平常多个10分钟,就能给宝宝换个花样,多吃2种蔬菜,还不快尝试下下。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
紫甘蓝茼蒿寿司饭的做法步骤
1、先煮好白米饭。调好寿司醋,一碗米饭用10克白醋+5克糖+1克盐刚刚好,用筷子搅匀,糖和盐要彻底融化。
2、冬天有点难融化,碗下面放一碗热水,或者微波炉转个10秒,很容易就化开咯~
3、茼蒿用流动的水洗净,锅内水烧开,茼蒿放入,焯水1分钟,已经烫熟了。紫甘蓝也是一样烫熟。🌻小贴士:绿色的蔬菜,刚刚好有茼蒿,你选你喜欢的或者宝宝不爱吃那一种都可以。
4、用搅拌机榨汁功能,打成泥。不用过筛,一会跟饭搅拌就好。🌻小贴士:营养大大部分在泥里面,而不是汁,像妈妈们做蝴蝶面的时候也一样,不需要过筛!
5、加几滴白醋,紫甘蓝颜色立马变成紫红色。米饭里有寿司醋,最后紫色那份也会变成紫红色,差别不大,你弄个2种颜色就好,不要像我这样3种。
6、取一碗米饭,热的时候就加入调好的“寿司醋”,搅拌均匀。这个饭就成了寿司饭。
7、拌好的饭加入茼蒿泥和紫甘蓝泥中。不凹造型的话,这样就可以吃了。我觉得1岁半以下的宝宝,都“欣赏”不了“造型”,还是省了吧。🌻小贴士:如果不加寿司醋,直接饭和泥拌起来,会有点青草的味道,但有了寿司醋,就会减弱很多很多,基本吃不出来。
8、用饼干模具凹了个型,一层层叠加。🌻小贴士:米饭已经到饼干模顶,可你感觉高度还不够,把模具往上移移就行,想多高就有多高。
9、烫了几只虾放在最上面装饰。