西葫芦塌子的做法 西葫芦塌子怎么做

“昨晚做酱汤还剩下半个西葫芦，早餐来做个西葫芦塌子吧，配上海参小米粥、卤蛋、火腿罐头、甘蓝丝咸菜，营养均衡，十分钟搞定。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

西葫芦塌子的做法步骤

• 1、准备食材。

• 2、西葫芦擦丝。

• 3、加入盐、葱花、鸡蛋拌匀。

• 4、加入十三香。

• 5、加入面粉拌成糊状。

• 6、面粉要逐次加入，要看西葫芦杀水情况进行添加，太干太稀都不好吃，而且不容易烙成型。

• 7、锅内烧热放油，舀一勺西葫芦面糊倒入锅中片，按压成饼。

• 8、待一面成型后，翻面再烙另一面，并用勺子轻轻按压。

• 9、烙至两面金黄。

• 10、盘中放吸油纸，盛出装盘。

• 11、成品图。