西葫芦塌子的做法 【西葫芦塌子】 西葫芦塌子怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煎 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

西葫芦塌子的做法步骤

• 1、准备用料

• 2、西葫芦洗净，切丝，加一勺盐搅拌均匀，

• 3、再加花椒粉和胡椒粉

• 4、打入鸡蛋搅拌

• 5、加入点水继续搅拌

• 6、再加入面粉，搅到没有疙瘩状，放在一边静止10分钟

• 7、电饼铛加热放花生油

• 8、油7分热时倒入西葫芦面糊，要摊均匀

• 9、加热3分钟后打开看看

• 10、慢慢从一边卷起，

• 11、拿出切开装盘就可以了

小窍门

1面粉和西葫芦的比例要随自己而定
2放上盐以后，不要急着加水，因为盐会把西葫芦撒出水来的
3放入电饼铛，要快，要均匀，快速用筷子或铲子摊匀，要不然会薄厚不一样的