蚝油杂蔬炒饭的做法 蚝油杂蔬炒饭怎么做

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蚝油杂蔬炒饭的做法步骤

• 1、准备材料。

• 2、将苦瓜切小块。

• 3、放到沸盐水中焯一下30秒左右捞出。

• 4、过凉水再控干水分备用。

• 5、其他蔬菜除玉米和萝卜干外都切丁。

• 6、锅中倒油加入胡萝卜翻炒。

• 7、再倒入红椒和黑木耳。

• 8、加入蚝油翻炒几下。

• 9、再倒入米饭快速翻炒至米饭粒粒分明。

• 10、再倒入玉米粒和萝卜干。

• 11、加入苦瓜后翻炒。

• 12、再加少许鱼露提鲜。

• 13、加盐和蘑菇精关火翻炒即可。