蚝油时蔬炒面片的做法 蚝油时蔬炒面片怎么做

“换个方法炒面片也好吃！

不管是吃什么都要吃的色香味，在有营养就够了，以往都是喜欢番茄炒面片的，家里没有了就想到了用蚝油吧，偶然的一次没有想到味道还算不错。这里分享给朋友们希望朋友们喜欢和支持！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蚝油时蔬炒面片的做法步骤

• 1、面粉倒入盆中

• 2、面粉加凉水和成擀面条一样的面团

• 3、彩椒、水发木耳、胡萝卜、尖椒、胡萝卜材料全部清洗干净备用

• 4、把彩椒、尖椒、胡萝卜、木耳全部切成一样大小的片备用

• 5、把面擀成薄切成大小相等的菱形片放入开水中煮熟

• 6、煮熟的面片放入凉水中过凉备用

• 7、热锅凉油，六成热下入葱姜炸香后放入胡萝卜翻炒

• 8、下入彩椒、木耳、尖椒翻炒均匀放入面片

• 9、放入蚝油翻炒均匀

• 10、蔬菜断生后放入盐和鸡精

• 11、翻炒均匀后出锅装盘即可

• 12、欢迎光临绿色天使空间做客

小窍门

1、面片煮的不能太软，否则一炒很软不好吃
2、水中可以放一点油避免沾
3、胡萝卜要先放因为胡萝卜中的维生素a是脂溶性维生素和油脂充分接触才能吸收