秋叶南瓜包子的做法 秋叶南瓜包子怎么做
“喜欢吃包子的我,每年南瓜熟的季节,都要做一次南瓜包子。切几个青辣椒,葱花,姜末,味道真的好好。南瓜不去皮额。也不要用萝卜擦子,就切小丁。不过切丁好累啊。为了美味,豁出去了,嘿嘿。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
秋叶南瓜包子的做法步骤
1、面粉放发酵粉温水活成软硬合适的面团醒发60分钟。
2、南瓜切丁,葱花姜末蚝油麻油盐五香粉辣椒切碎调拌。
3、面团醒发后,揉搓,分成小团,
4、擀开皮包入南瓜馅左右捏,这样包子馅放得多。
5、包好后,醒发20分钟,凉水上蒸笼,大伙15分钟,关火后再停5分钟掀开笼盖。
小窍门
南瓜不用煞水,但是要先到一些油,拌匀再放盐,蚝油。防止它出水。包好的包子要再次醒发20分钟在上蒸笼。