南瓜荷叶饼的做法 南瓜荷叶饼怎么做

“颜色金黄，暄软甜香。”

食材明细

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

南瓜荷叶饼的做法步骤

• 1、发酵粉融化在温热的南瓜泥中，倒入面粉中。

• 2、用筷子搅成絮状。

• 3、揉成软硬适中的面团。

• 4、本次采用一发法。把万业取出，揉光滑。

• 5、取适量面团，揉圆。

• 6、擀成0.7厘米左右的片。

• 7、用模具切出一个个圆。

• 8、模具切的，大小一致，比较好整形。

• 9、取一个圆，擀成椭圆形。

• 10、薄薄刷一点油，油不能刷太多。

• 11、对折，用手轻轻按压一下，这样荷叶饼不会鼓开。

• 12、用干净的梳子压出花纹。

• 13、花纹地方朝里推一下，会出现。漂亮的孤度。

• 14、全部做好，饧发。

• 15、饧好的荷叶饼冷水上屉，中火蒸15分钟即可。

• 16、美美的荷叶饼出锅。

• 17、成品。

• 18、成品。