清炒南瓜叶的做法 清炒南瓜叶怎么做

“阳台种的南瓜苗长得好茂盛，但一直都没开花，估计没有结果的打算了。于是决定把南瓜叶摘下来炒了吃。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清炒南瓜叶的做法步骤

• 1、将摘下来的南瓜叶浸泡30分钟。

• 2、将茎的表皮撕下来，叶子用手搓搓。南瓜茎和叶上有绒毛，摸上去会有刺痛感，需将绒毛去掉，否则会影响口感。

• 3、茎切小段，叶子尽量切细一点，蒜拍碎。

• 4、热锅的同时将蒜放下去，然后再倒油，可以避免倒油后再放蒜时油溅出来。南瓜叶比较吸油，可以稍微放多点油，但本人喜欢吃少油清淡点的青菜。

• 5、油热了后放南瓜叶进去大火炒。

• 6、装盘了。

• 7、一个人的午餐，一个人我也不会亏待自己。

• 8、红米饭，好吃有营养，我喜欢。