韭菜打卤面的做法 海虹汤韭菜打卤面 韭菜打卤面怎么做

“昨天晚上吃的海虹，尝了一下汤特鲜，没舍得倒掉，留着今早煮面条开卤，由于海虹汤本身非常鲜，所以再用别的调料就会影响其鲜美，清淡最好。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 煮 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

韭菜打卤面的做法步骤

• 1、韭菜洗净控干水份

• 2、切细备用

• 3、昨晚留下的海虹汤没舍得倒掉

• 4、其余的食材、面条、虾皮、紫菜、鸡蛋

• 5、把鸡蛋打散备用

• 6、锅里加小许油烧热

• 7、直接倒上海虹汤

• 8、放上虾皮

• 9、放上紫菜烧开

• 10、把蛋液淋入锅中划散

• 11、放小许盐搅匀

• 12、最后放上非菜搅一下烧开马上关火，

• 13、倒入汤盆中

• 14、锅里加水烧开下入面条煮烂煮熟

• 15、捞出放入凉开水中过凉

• 16、盛入碗中上桌